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秋季烤肉啖蟹 通路搶錢熱戰
工商時報【記者林祝菁╱台北報導】今年中秋節連假3天，除了吃月餅、喝茶外，烤肉賞月似乎也成了節慶的應景活動之一；此外秋天也是吃蟹的好時光，陽澄湖大閘蟹、台灣萬里蟹、日本帝王蟹紛紛出籠，各大賣場祭出烤肉、海鮮等生鮮食材，為涼涼的秋天帶來一股熱戰。國內便利店龍頭7-ELEVEN今年早在7月就啟動秋節檔期，門市、網購及預購全面銷售，截至目前為止，業績至少成長1成。有鑑於天氣漸涼，再度展開入秋最大一檔節令預購，不僅有螃蟹類，還包括生鮮海產、熟食料理、零嘴及酒類，共43個品項，品項數較去年增1成，價格帶約落在199至2580元。 7-ELEVEN表示，根據去年銷售觀察，中秋節前後，受到節令及天氣轉涼的影響，除了吃月餅、烤肉外，吃蟹也成了釵h饕客的選擇，去年7-11首度推出4道螃蟹熟食料理，帶動業績成長50％、達到近千萬元，因此，今年熟食料理增加到13道。今年依舊有大閘蟹、帝王蟹，價格不變，CP值更高，且首度開放ibon預購。預估秋蟹預購整體業績將較去年倍數成長。 Hi-Life萊爾富表示，今年中秋預購活動，整體業績比去年同期成長2成，而烤肉食材等週邊商品銷售從8月中開始升溫，業績也增加了1成5。根據萊爾富銷售觀察發現，消費者最嗜「海味」，以西北阿根廷魷魚串最搶手，銷售逾千份，而今年新推出的深海大章魚足、柳葉魚，一上市即衝上熱銷榜。另外，CP值超高、一次可嚐到40?45隻的金車鮮蝦，超值價只要350元；還有開趴首選的西北烤乳豬、適合小家庭的新品—狀元蔗香燻雞，也都頗具人氣。除了便利店，量販店愛買、大潤發也是全力搶攻秋節商機，祭出多元商品及最優促銷價格。愛買推出200支以上的烤肉生鮮食材，有進口牛肉及安心標章認證的豬雞肉；此外，為因應現代人便利趨勢，今年更是一口氣推出十多支的便利箔燒品項、民眾買回去後不用再調味直接烤即可，更首推全隻烤乳豬新上市搶攻團圓商機。愛買表示，現代消費者偏愛的烤肉食材越來越喜歡嚐鮮，去年詢問烤乳豬是否有販售的民眾高達3成，故今年愛買首推烤乳豬搶市即日起開始預購，購買烤乳豬愛買還附贈食譜、烤肉架、刀具及醬料 。
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