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【買新鮮】澎湖活凍生小管3包組(300g/包)

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【買新鮮】澎湖頂級特大活凍生小管300g±10%/包*3

三五好友聚會.小酌.饗樂必備的最佳的下酒菜

澎湖現流 特長小管 夠長 才敢大聲! 澎湖海域 盛產季節。

在小管盛產季節裡，澎湖海域，漁民們以漁網捕獲後，將活的澎湖小管經-40℃冷凍鎖住澎湖海鮮的鮮甜， 且為保新鮮，未去囊肚，直接真空包裝後，急速空運來台！

未去囊肚的 生凍產品如何處理?

1.退冰後，剪開到1/3處，去除囊肚清洗。

2.煮水，水滾後即轉小火。 (水太滾會讓皮脫落，也會太老鮮甜滋味會流失）

3.起鍋後可泡冰開水可增加其脆度或冷卻後放入冰箱冰鎮。

4.切開取出中間透明長軟骨。

菊島的家鄉味

從前，生鮮食材在運送途中總受到距離的限制而有所不能，懷念的味道縈繞在腦海中卻又無法抽出時間專程出海一趟而現在，不用再抱持著這樣的遺憾！源自買新鮮的堅持，無添加、全程手工分裝，堅持急速冷凍空運來台。除了新鮮外，更多的是買足了心頭上的那一塊缺憾。

小管屬於軟體動物，別稱型較小者稱[小管]在澎湖海域捕獲的小管，因不受海水污染，肉質特別鮮甜美味每年6-8月為小管的盛產期牠是澎湖海鮮夏天裡最佳的清涼零嘴，小管有趨光性，所以晚上漁夫會用強光照向海面捕抓小管。來自澎湖的生小管 新鮮脆甜 急速冷凍 真空包裝

小管? 快速料理

1.澎湖小管退冰後，用大火江水煮滾，將小管放入鍋川燙約30秒後立即撈起，

沾蒜泥、醬油或沙拉，皆有人食用品嘗而且也各俱風味。

2.澎湖小管退冰後，用油約3湯匙熱油後，放入小管伴炒幾下，再放入青蔥、辣椒及一些水，

再加入調味料（鹽、醬油及少鹵}），再伴抄約30秒即可。

涼拌小管可以搭配醬料 來讓他更能提味，讓他陪你每次都有 不同新鮮感。澎。湖。匯集豐富天然條件 所有管魷類皆去囊度、真空包裝、急速冷凍等處理澎湖群島係由台灣海峽四周六十多個島嶼的總稱，其中以澎湖、白沙、西嶼島三個最大。漁業資源豐富，各種魚類、甲殼類、貝類、管魷類、藻類等等水質清澈內海平靜，適合各種養殖、培育、海洋生技業發展。買新鮮海鮮保證都是澎湖漁民出海捕捉，絕無大陸進口，直接將澎湖來的美味，新鮮送到您手中呈獻美味中的新感受